Italian Piemonte tunnetaan Baroloista ja Barbarescoista, mutta Alppien juurelta tulee myös Moscato d’Asti, sananmukaisesti Muscat-rypäleestä tehty valkoviini Astin piirikunnasta. Moscato d’Asti tuo mieleen kuohuvan spumanten ja helmeilevän frizzanten, mutta alueella tehdään myös viehättävää valkoviiniä, jonka erikoisuutena on alhainen alkoholipitoisuus. Moscato d’Asti on yksi Italian korkeimpaan DOCG-alkuperäluokkaan (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) kuuluvista viinialueista.
Vuonna 2002 lanseeratusta Canti-viinisarjasta on nopeasti tullut yksi modernin italialaisen tyylin edelläkävijöistä. Canti-viinit henkivät elämäntapaa, joka istuu yhtä hyvin Lontoon trendikkäisiin prosecco-baareihin kuin kansainvälisten muotitalojen kimalteleville catwalkeille. Suomessa ovat entuudestaan saatavana olleet Canti Pinot Grigio Brut ja Canti Raboso Rosé Extra Dry vakiovalikoimassa, sekä tilausvalikoimassa Canti Prosecco Millesimato 2013 Extra Dry ja Canti Asti Millesimato 2013.
Nyt vakiovalikoimaan tuleva Canti Moscato d’Asti on uudenlainen, kevyesti pirskahteleva valkoviini, jonka tuoksussa on kukkaisuutta, akaasian ja jasmiinin kukkaa sekä rypäleelle tyypillistä rusinaa. Maku on runsas, hieman aprikoosiin ja persikkaan vivahtava. Alkoholia on vain 5,5 tilavuusprosenttia. Viini on pienestä makeudestaan huolimatta raikas apertiivi ja seurustelujuoma, joka sopii myös joidenkin hedelmäisten jälkiruokien kumppaniksi. Viini suositellaan tarjoiltavaksi viilennettynä 8-10 asteeseen.
Italiassa Moscato d’Astia nautitaan usein lounasaikaan sen kevyen alkoholipitoisuuden vuoksi. Perinteikäs tapa on myös juoda lasillinen aterialla suun neutralisoimiseksi pääruoan jälkeen, ennen jälkiruokaa. Yllätä ystäväsi tarjoamalla lasillinen Canti Moscato d’Astia kahvin sijaan tai hemmottele sillä itseäsi kauniina kesäpäivänä.
Lähetä kommentti